從仙台發跡，至今在日本全國設有不少店鋪的利久牛舌(牛たん炭焼 利久)，是許多人到日本旅遊時會光顧的連鎖牛舌專賣店，光是東京都內就在東京車站、晴空塔、銀座、新宿澀谷、池袋等熱門地點設有分店，在利久除了可以吃招牌的烤牛舌，也有更高價的厚切烤牛舌『極』版本，且能依照食量需求選擇不同切數(片數)，附上大碗麥飯和配菜的牛舌定食相當受到歡迎。